魚藻の若葉は調理して食べることができる。 魚藻の寒冷は、中国の南部では比較的一般的な寒冷料理であり、ある種の清熱解毒（体の熱や邪毒を取り除く）効果があり、火病の患者は適度に摂取することができるので、魚藻の柔らかい葉は料理として食べることができます。 しかし、魚介類は、陽気、脾臓と胃の寒さ（脾臓と胃の弱い寒さ）患者を傷つけやすい、使用すべきではない冷たいですが、下痢、腹痛の症状を悪化させる可能性があり、健康な人々はまた、輸送、消化、物理的な不快感の脾臓と胃の機能を損傷しないように、消費の一度限りの大量または長期的な頻繁な消費をお勧めしません。 それは物理的な不快感を引き起こさないように、人口のために適しているかどうか、消費前に医師に相談することをお勧めします。