タケノコは、炭水化物、タンパク質、ビタミン、食物繊維、カルシウム、鉄、リンなどの栄養素を含む一般的な食材であり、生のタケノコ100gあたりには、炭水化物、タンパク質、ビタミン、食物繊維、カルシウム、鉄、リンなどの栄養素が含まれている。 タケノコは、炭水化物、タンパク質、ビタミン、食物繊維、カルシウム、鉄、リンなどの栄養素を含む一般的な食材です。 生のタケノコ100グラムあたりのカロリーは27キロカロリーで、そのうちタンパク質は2.6グラム、炭水化物は5.2グラム、脂質は0.3グラム、カルシウムは13ミリグラム、ビタミンCは4ミリグラムです。 タケノコはあらゆる栄養素の補給源として利用できる。 ただし、一度にたくさん摂りすぎると、胃腸への負担が大きくなるので、あまりおすすめできません。 タケノコは一般に禁忌食品ではないので、一般の人が適量摂取することは可能だが、タケノコアレルギーのある人は食べない方がよい。 タケノコはそのまま漬物や炒め物にしても良いが、下痢や腹痛などの症状を避けるため、あまり長期間保存したタケノコを摂取するのは好ましくない。