柿を食べた後.少なくとも3時間はお酒を飲まない方がよいでしょう。 特に白ワインは.消化機能に重大な影響を与え.胃腸に大きな負担をかけるので.すぐに飲まない方がよいでしょう。 飲んだ後.ワインに含まれる糖質.タンパク質.アルコールが胃腸を刺激して胃酸の分泌を促進し.柿に含まれるタンニンやペクチンが胃酸と反応して不快感を与えるので.柿を食べながらワインを飲むことは好ましくありません。 消化の良い人なら.ワインと一緒に柿を少量食べる程度で問題ない人もいるが.ほとんどの人は両方を食べた後.下痢や膨満感などの消化器症状を起こし.ひどい場合は胃腸の出血や胃潰瘍になることもあるという。 したがって.柿を食べた後はお酒を飲まないようにし.アルコール依存症の人は.少量のお酒を飲む前に少なくとも3時間の消化吸収時間を確保すること.もちろん.その間が長ければ長いほど安全です。