コリアンダー？なんだろう？聞いたことない！という方も多いのではないでしょうか。嫌われるのと同じくらい多くの人に愛されている.台所によくある緑黄色野菜です。朝食の屋台で.”ボス.ワンタン一杯.ダメ！”と叫んでいるのをよく耳にしますよね。何の料理かわかりますか？そうです。コリアンダーです。
コリアンダーは.上は風邪に.下は脱腸に.中はニキビに.食欲にと.いいことづくめです。もちろん.味も辛味があって苦手な人が多いので.ニンニクも一緒に「嫌い」です。
胡椒といえば.まず四川料理の辛さがある。胡椒の効能は.温め.寒さ.湿気.痛み.殺虫.解毒を分散させることができ.リウマチの麻痺.下痢.赤痢.歯痛.回虫.疥癬などの治療のために非常に良い結果を持っています。
病気ではないが痛い歯痛には.困ったときに胡椒をつまんで歯に挟んで噛むとよい。胡椒には局所麻酔作用があるので.しばらくは痛みがない。冬が終わってしばらくすると.乾燥した寒い冬になると.皮膚のかゆみを訴える患者さんが多数現れますが.入浴回数を減らすことに加えて.「軽擦泥」.さらにコショウ水で患部をこすると.かゆみの症状も緩和されるそうです。