ケルセチンには.抗炎症作用.抗酸化作用.免疫調節作用.抗アレルギー作用.降圧作用.高脂血症作用.冠動脈拡張作用.身体強化作用がある。
ケルセチンは.様々な植物性食品に含まれる免疫調整作用のある天然植物合成物質で.抗炎症作用.抗アレルギー作用.鎮痛作用.去痰作用.鎮咳作用.喘息緩和作用.老化遅延作用などの薬理作用を持つフラボノイド系抗酸化物質である。
リンゴ.トマト.ベリー類.ホウレンソウ.ブロッコリーなど.さまざまな赤.緑.紫の野菜にはケルセチンが含まれている。 ケルセチンは天然の植物から抽出されるため.短期間の摂取であれば体への副作用はほとんどない。 もちろん.非常に多量に摂取した場合のリスクはあるので.医師の処方に従って摂取し.自己判断で大量に摂取することは避ける必要がある。