乳がん患者は豚肉を食べることができますが、豚肉の赤身の部分を食べ、脂肪分の多い肉を食べないようにすることをお勧めします。
乳がんの危険因子は8つほどあるが、その中にエストロゲン作用のある薬剤や食品の頻繁な使用と高脂肪食がある。 この2つは食事に関連した高危険因子です。
1.エストロゲン作用のある食品や薬剤の摂取：エストロゲンの増加は乳房上皮の刺激を強めるため、乳がんを悪化させる。 ローヤルゼリーやプラセンタなどがその例である。
2.高脂肪食：高脂肪食は、エストロゲンによる乳房上皮組織の刺激を長引かせたり増強させたりするため、乳がんを悪化させる。 例えば、パテ、脂肪分の多いヤギ肉、牛肉などである。
乳がん患者はもっと軽くて消化の良いものを食べ、規則正しい仕事と休養をとり、良い気分でがんと闘うべきである。