生麦芽はイネ科の大麦の成熟果実で、性質は扁平で、味が甘く、脾胃の経絡に入る。 生麦芽は脾胃を強化し、肝を浚い、気の流れを促進する作用があり、脾虚栄養不足、母乳停滞、乳房の膨張と痛み、肝胃気滞、肝気滞、ドーシャ両面の痛みなどを治療する。
1.脾胃の強化：生麦芽は脾胃の経絡に入り、少食で脾虚を治療する。
2.肝気：生麦芽は甘くて平たい性質があるので、肝気を助け、陰血を傷つけず、母乳の停滞などを治療する。
臨床応用は調合方法の区別に注意する必要があり、揚げ麦芽、コークス麦芽と生麦芽は主治療の効能が違います。 揚げ麦芽は、乳房に戻って、気を移動させるために（乳汁が分泌を減らすか、またはもはや分泌しないように）、消化、女性の離乳の治療、食品蓄積（食品消化不良や胃の停滞）が消えない;焦がして麦芽消化停滞、心窩部膨満感や痛みの治療、食品の停滞が消えない。
生の麦芽は、医師の指導の下で使用する必要があり、副作用を避けるために、自己治療ではありません。