体内の尿酸値が高い人は、一般的に塩漬けアヒルの卵を食べることは可能だが、それ以上食べることは推奨されない。 体内の尿酸値が上昇すると、一般的に痛風の発生につながります。尿酸はプリン体の代謝産物であり、体内のプリン体濃度が上昇することによって引き起こされるため、一般的に高尿酸低プリン体食を推奨しており、低プリン体含有量の塩漬けアヒルの卵は、高尿酸の人々のために食べることができますが、食べ過ぎないように、塩漬けアヒルの卵はナトリウムが含まれているため、体の健康に多くを食べることは良いことではありません。 さらに、高尿酸の患者はまた、体の健康に資するいくつかの新鮮な野菜を食べることができます。 ただし、キノコ類やレンズ豆など、プリン体を多く含む野菜もあるので注意が必要だ。 高尿酸血症の患者さんは、病状を長引かせないためにも、適時に病院へ行き、医師の指示に従って治療を行うことをお勧めします。