外傷性脳損傷から回復する際に、どのような食品を食べれば早く良くなるかというようなことはない。 通常の食事の原則は栄養バランスだが、高タンパク、高繊維、低塩分、低脂肪の食品が患者の体の回復を助ける。 外傷性脳損傷からの回復期には、運動トレーニングや免疫力向上が必要なため、牛肉や卵などタンパク質を多く含む食品を摂ることが勧められている。 外傷性脳損傷患者は、運動機能が制限され、長期間寝たきりになることがありますが、水分を十分にとり、繊維質の多い食品をとることで、便の乾燥や便秘を防ぐことができます。 一般的な食品としては、イチゴ、プラム、セロリなどがある。 外傷性脳損傷で神経が損傷している患者には、小麦ふすま、豆類、動物のレバー、赤身の肉など、ビタミンBを多く含む食品が神経の栄養補給に役立つ。 また、低塩・低脂肪の食事は心臓血管の健康に寄与し、外傷性脳損傷からの回復にも役立つ。