菱の実は、栃の実、紅翠茸、栃芋とも呼ばれ、性質は涼しく、味は甘く、肺と胃の経絡に属する。 効果：熱を取り除き、体液の生成を促進し、痰を解消し、気滞を解消する。 適用人：菱の実と梨、蓮根、マイタケ、レーマニアは一緒に五汁飲を調製して、体熱過敏、喉の渇きや飲酒、食事、体重減少を伴う排尿の群衆に用いることができ、クラゲの頭のスープは慢性の咳、咳、膿や痰の群衆の嘔吐に用いることができ、スープを割って煎じ、群衆の尿失禁や黄疸による湿熱に用いることができ、しばしば製品を噛んで群衆の消化不良に用いることができる。 栄養価値：菱の実には菱の実英と同様、一定量の炭水化物、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が含まれている。 食べ方：スープにしたり、蒸したり、おかずにしたりするのに適している。 菱の実は沼地で育つため、表皮に細菌や寄生虫が付着していることがあるので、食べる前にきれいに洗うよう注意が必要。 注意事項：菱の実はもともと冷たいものなので、普通の人は1日200gまで、冷え性の人はそれ以上食べるのは適さない。 毎日食べる場合、食品の効能は限られており、病気の治療の役割を果たすことはできません。 不快な症状がある場合は、医師に相談してください。