食べ物には直接的な治癒効果はないので、骨折から回復する「最速」の方法など存在しない。 レシピは、栄養を増やすことで治癒プロセスを助けるために考案されているだけである。 骨折の保存療法では、回復の段階によって異なる食事療法が必要であり、タンパク質、カルシウム、ビタミンが主な補助食品となる。 骨折後2日間は基本的に血腫形成期であり、この期間の食事は比較的軽めにし、揚げ物などの高脂肪食は避け、卵、牛乳、豆乳などタンパク質を多く含む食品を多く摂るのが適切である。 骨折後2～3日は、基本的に線維性骨痂皮形成期である。 この期間は、適切なタンパク質の補給に加え、ビタミンCの補給を増やし、コラーゲン線維の形成を促進するために、新鮮な野菜を適度に食べるようにしましょう。 骨折が起きてから1～2週間は、基本的に線維性の骨かさぶたから骨様組織への移行期です。 この時期にはカルシウムを多く必要とするので、牛乳を多めに飲んだり、エビの皮などを多めに食べたり、内服薬でカルシウムを補う方法もあります。 また、ビタミンDはカルシウムの吸収と利用を助けるので、日光浴を適切に増やして体内でのビタミンDの合成を促進すれば、カルシウム補給の効果を高めることもできる。 食事は骨折の回復を促進する役割を果たすだけで、骨折の回復期には、主なことは、通常の病院の医師の指示に厳格に従い、積極的に治療に協力することです。