ネギは一般的な野菜であり、一年を通して適度に摂取しても生体に害はない。
ネギは一般的な食品の範疇に属するので、数ヶ月食べられないというようなことはなく、年間を通して適度に摂取することができ、アレルギーがなければ、適度に摂取することでネギに含まれる栄養素を体に補うことができる。
ネギ100グラムあたりのカロリーは29キロカロリーで、そのうち炭水化物は4.6グラム、タンパク質は2.4グラム、脂質は0.4グラム、食物繊維は1.4グラム、ビタミンEは0.96ミリグラム、カリウムは247ミリグラム、カルシウムは42ミリグラムである。 適度な摂取は、身体の正常な生理機能の維持に役立つ。
高齢者、子供、下痢患者など消化機能の弱い人は、不快感を与えないよう、ネギの摂取を控えめにする必要がある。