赤血球が多い場合の治療法としては、基本的に有効な食べ物はありません。 軽度の赤血球増加の場合は、軽い食事にし、水をたくさん飲み、新鮮な野菜や果物を多く食べるとよいでしょう。 重症の場合は、医師の指導のもと、薬物療法を行う必要がある。
1.相対的増加：主に激しい嘔吐、下痢、大量の発汗などの消耗性増加による脱水症状で、リンゴ、スイカ、ホウレンソウなど、体の状態を改善するために水と新鮮な果物や野菜を補うことができます。
2.絶対増加：病気の原因によって、一次性と二次性に分けられ、一次性は真性赤血球増加症とも呼ばれ、一種の血液腫瘍疾患である。 二次的な増加は主に原疾患によるもので、一般的な疾患は慢性閉塞性肺疾患、肺性心疾患、冠状動脈性心疾患、腎臓癌、肝臓癌などである。
高赤血球の人は日常生活で合理的な食事療法をしなければならないが、食事療法は薬物療法に代わることができないので、医師の指導の下で、薬物療法と治療を標準化しなければならない。