夏、気と陰が不足しているときは、アメリカ人参を水に溶かして飲むとよい。気と陰を補い、熱を取り除き、体液を生成する効果がある。
アメリカ人参は甘く、わずかに苦く、性質は涼しい。 心・肺・腎の経絡に属する。 補気滋陰、清熱利液の作用がある。 気陰両虚、虚熱疲労、咳嗽、喘息、痰血、内熱口渇（食べ過ぎ、飲み過ぎ、排尿を伴う内熱）、口渇、咽喉の治療に用いる。 別途煎じ薬が必要。
ベラチュラムとの併用は避ける。 陽虚、寒湿閉塞（脾胃中部の寒邪と湿邪の閉塞）、気鬱火旺など実証、火旺、鬱結がある場合は禁忌。
飲水の効能・効果は比較的弱く、薬の代わりにはならない。 体調が悪いと感じたら医師に相談し、医師の指導のもとで薬を使用し、症状を遅らせないようにすることをお勧めします。