(1)カルシウムは欠かせないので.魚やエビ.卵.牛乳.大豆製品など.カルシウムを多く含む食品を多めに与え.甘いものや揚げ物.炭酸飲料などはカルシウムを失う主な原因なので.なるべく控えましょう。
(2)タンパク質も必須で.鶏肉.牛肉.雑穀などがよい。
(3)春はビタミンの必要量も増えるので.ビタミンや微量元素が豊富な野菜を積極的に摂りましょう。
また.適度な脂肪の摂取は赤ちゃんの成長と発育に役立つので.植物性脂肪を補うためにクルミ.ゴマ.ピーナッツなどのナッツ類を多く摂ることをおすすめします。
(1)春は風が強く.気候も乾燥しているので.母親は赤ちゃんの水分補給に気を配る必要があります。
(2)また.火を避けるために.膨張した食べ物やチョコレートの摂取を最小限にするよう注意する必要があります。ライチやオレンジのような暖かい果物も食べ過ぎないようにしましょう。
1.ニンジンのピューレ.青梗菜.ひき肉.野菜のおかゆ
レシピの材料:ニンジン.青梗菜.蒸したひき肉.おかゆ.適量のブイヨン.茹でた植物油。
作り方:
(1) 人参と青梗菜を煮てピューレ状にする。
(2) 鍋にひき肉.粥.ブイヨン(豚のブイヨン)を入れ.ニンジンのピューレと青梗菜のピューレを加えて弱火で煮る。
(3)煮詰めた植物油と塩ひとつまみを加え.煮込む。
(2)緑黄色野菜はビタミンC.ビタミンB.カロテンを含み.葉酸とコリンを多く含み.無機塩類.特に鉄分とマグネシウムの含有量が豊富です。
2.卵とにんじんのごはん
レシピの材料:卵.ベーコン.ごはん.スライスハム.マッシュルーム.にんじん.油.塩.こしょうで味を調える。
作り方:
(1) 卵を溶きほぐし.塩コショウ少々で味を調え.薄焼き卵の皮に炒め.千切りにしておく。
(2) フライパンを熱し.ベーコンを炒め.残りの材料を加えて炒め.味を調える。
(3) ご飯の上に卵の皮を敷き.切ったハム.マッシュルーム.ニンジンをのせて漫画のようなイメージにする。
健康法:
(1)卵はタンパク質.脂質.ビタミン.カルシウム.亜鉛.鉄.リボフラビン.DHA.レシチンが豊富で.人体に不可欠な栄養素であり.神経系や身体の発達に大きな影響を与える。
(2)ニンジンは歯ごたえがあり.美味しくて栄養価の高い家庭野菜で.「小さな人参」と呼ばれています。 糖質.脂質.揮発性油.カロテノイド.ビタミンA.ビタミンB1.ビタミンB2.アントシアニン.カルシウム.鉄分などの栄養素が豊富です。