大豆は一般的に甲状腺に影響を与えないので、普通に摂取することができる。
大豆は栄養価が高く、タンパク質、ナイアシン、カロチン、カルシウム、リン、その他のミネラルが豊富で、人体に有益です。 一般的に、大豆は甲状腺に影響を与えず、普通に摂取できます。
甲状腺機能亢進症や橋本甲状腺炎などの甲状腺疾患の患者は、海苔、昆布、海産魚、エビなどヨウ素を多く含む食品を避ける必要がある。 大豆はヨウ素を多く含まないので、適度に摂取することができる。
甲状腺疾患の患者は、病院に行って栄養士に相談し、より詳しい食事のアドバイスを受けるべきである。