確かに.受験生にとって.試験期間中の食事は欠かせません。 この時期.受験生の脳は高い緊張状態にあり.多くのエネルギーを失っています。 適切で合理的な食事で.時間内に栄養を補充することで.受験生が元気で良い結果を出せるようにします。 よくある栄養の誤解として.「よく食べる」「肉が主役」などというものがありますが.実は不適切な栄養の「補給」は.受験生に余計な負担をもたらし.損をすることがないのです。 そこで本日の栄養士は.大学受験のための食事を科学的かつ合理的にアレンジする方法を保護者に伝授します。 間違った概念a：食事の種類 “大きな変化” 多くの親は.受験は非常に脳であり.子供がより良い.より多くの栄養を食べるために与えることを望み.さらにホテルからいくつかの “山の海の食べ物 “を注文し.子供の “余分な食事 “に言う。 親は「子供においしいものを食べさせたい」「もっと栄養を摂らせたい」と言い.レストランで「珍味」を注文して.子供に余分な食事を与えることもある。 実際.生活水準の継続的な向上により.一般家庭の食事栄養は十分な昨今.大学受験のために特別な手配をする必要はなく.レシピは良いよりも.胃や腸は一定の適応期間を必要とし.多くを変更し.適応しないが身体状態に影響を与える。 特に最近は暑かったり寒かったりで.胃腸の病気も増えているので.3日間の試験中に突然食べ慣れない食べ物や普段食べていない食べ物を食べさせないで.毎日の生活習慣を変えずに.普段の食事を維持するのが一番です。 管理栄養士は.試験前にネギや落花生.炭酸飲料など.ガスや酸を発生させる食品を控えめにするよう受験生に注意を促します。 一部の食品は “特別な効果 “があるため.摂取してもよい。 例えば.卵黄.ピーナッツ.クルミ.穀物などには.体内でさまざまな酵素を作り出すための主要材料となる亜鉛の微量元素が豊富に含まれており.魚.卵には細胞の合成に重要な物質であるリン脂質が大量に含まれており.いずれも思考力や記憶力に良いとされています。 誤解その2：魚や肉を食べて補う 試験が激しくて脳力が高いから.栄養が追いつかず.大きな魚や肉に「主役を歌わせなければならない」と思っている親御さんがいます。 実際には.魚や肉を大量に食べればいいというわけではなく.精進料理で一部の微量元素を補うのが効果的です。 食事は.魚やエビの水産物.大豆製品や野菜で適切に補う.栄養バランスのとれたものでなければなりません。 肉と野菜の組み合わせは適度で.味は淡白であるべきです。 毎日大きな魚や肉を主食にしていると.子どもの腸が適応できず.下痢などの現象が起こりやすくなります。 また.「受験で食べきれないのでは」と心配される親御さんもいらっしゃいます。 食べ過ぎると胃や腸の負担が大きくなり.胃や腸で食べ物が消化される際に多くの血液を必要とするため.脳への酸素供給量が減り.脳の働きが鈍くなったり.眠くなったりすることもあるという。 栄養士は.お子さんの食欲を保つために.野菜や果物の鮮度を保つようにと警告しています。 スープを飲んで寝ると.胃や腸が消化中で.なかなか寝付けないため.就寝1時間前にはスープを飲まないほうがよい。 また.夜尿の増加をもたらし.睡眠の質に影響を与える可能性がある。 食欲がないときは.主食に雑穀粥やコーンスープ.副食に茶碗蒸しやひき肉と野菜.さらに栄養を補うために海苔や卵の花スープなど.軽くて柔らかく.消化の良い食事をするとよいでしょう。 誤解3：「栄養補助食品」で頑張る 大学受験を前に.栄養補助食品に加えて.子どものために栄養補助食品を毎日用意する親もいます。 実際.試験前に一時的にサプリメントを摂取するのは良くないと思います。 そのため.試験前に一時的にサプリメントを摂取するのは.あまりお勧めできません,モンクレール ダウン 激安。 実際のところ.すべての受験生が「サプリメントを楽しむ」ことに適しているわけではありませんし.健康食品も人それぞれ.問題に適したものを選ぶ必要があります。 また.吸収や適応が悪いと.下痢やアレルギー.火照りなどの症状が出ることもあります。 もし親が子供の脳を補うために健康食品や医薬品を与えようとするならば.「程度」の問題に注意を払い.乱用せず.多くを求めず.止めなければなりません。 受験生の「過負荷」な脳に最も重要な栄養補給は何か？ それを補うための最も合理的で有用な方法とは？ この点に関して.専門家は.受験生の食事手配は「合理的な食事とバランスのとれた栄養」の原則に従うべきであり.食生活をあまり変えないように注意し.サプリメントを無差別に使用しないようにすると言っている。 一.脳への血糖の供給を確保すること。 血糖は脳の直接的なエネルギー源であり.脳の興奮を維持するために重要な物質です。 そのため.主食の摂取が不可欠であり.子どもには毎日十分な量の主食を与え.主食の中には粗粒が一定量含まれていることが望ましいが.菓子類は過剰に摂取してはならない。 第二に.タンパク質を十分に摂取することが重要です。 タンパク質はすべての細胞のもとになるもので.その中のグルタミン酸は脳細胞を活性化させる役割も担っています。 赤身の肉.卵.乳製品.大豆製品.魚などには.多くのタンパク質が含まれています。 3つ目は.新鮮な野菜や果物を多く食べることです。豊富なビタミンやミネラルを補給できるほか.腸の蠕動運動を促して便秘を予防することもできます。 四.試験期間中は.クルミ.メロンの種.松の実.ピーナッツライスなど.不飽和脂肪酸が豊富な食品を多く食べることが適切であることができ.脂肪の適量は.脳の記憶力を向上させるのに役立ちます。 第五に.三食の間の配置を別扱いすることである。 朝食はよく食べるべきで.朝食は炭水化物を主食として.直接脳に栄養を提供することができます。昼食は一日の中で最も重要な食事で.十分なカロリーと栄養を提供するために.いくつかの高品質のタンパク質をより補足する必要があります。夕食に.あなたはいくつかの軽い食事を選ぶことができ.また高品質のタンパク質を持って.夜の睡眠に貢献する。 6.実際の状況に応じて.適切な追加の食事をすることができます。 結局のところ.受験生は試験の準備で消費量が増えるので.必要に応じて食事を追加することができますが.栄養バランスに注意し.牛乳.卵などを中心に.高品質のタンパク質を補うことができます。 7.食品の衛生に気を配る。 すでに暑い日が続いており.食べ物が劣化・腐敗しやすいので.受験生は衛生面や安全面に気を配り.残飯を食べないようにする必要があります。また.腹痛や下痢などの不快感を与えないためにも.冷たい飲み物など生冷えた食べ物は食べないほうが良いでしょう。