妊娠初期にアマランサスを食べても影響がないかというと、少量であればあまり影響はなく、多量に摂取すると流早産などの症状が現れる可能性があるなど、一概には言えない。
体調が比較的良好な女性が妊娠初期に誤ってアマランサスを食べても、少量であれば胎児の成長発育にあまり影響はない。
逆に、一部の女性の体質が悪く、妊娠初期にアマランサスを大量に摂取すると、アマランサスは冷え、子宮平滑筋に興奮作用があり、早流産や流産の症状が現れることがあり、妊娠を継続するのに適していません。
アマランサスは、薬用食品に属する植物の一種で、酸味の性質は、寒さ、肝臓、大腸経に戻ります。 熱を取り除き、毒素を排出し、血液を冷やし、赤痢を止める効果がありますが、妊娠初期の女性が副作用を避けるために大量に摂取することはお勧めできません。
妊娠初期の女性は、疲労を避けるために休養を多くとり、同時に食事は栄養のバランスを考え、好き嫌いや偏食をせず、定期的に病院で妊婦健診を受けるべきである。