少量のレンコン粉は一般的に太らないが、大量に食べると太る可能性がある。 蓮根粉は炭水化物などの栄養素を多く含み、100グラムの蓮根粉のカロリーは373キロカロリーで、そのうちタンパク質は0.2グラム、炭水化物は93グラム、脂肪は0.1グラム、カルシウムは8mg、鉄分は17.9mgである。 蓮根パウダーの栄養素は比較的単一で、主に炭水化物である。 体に必要なエネルギーを補給することができる。 レンコンの粉は少量で、一般的に体が代謝できるので、少量食べても太らない。 しかし、レンコンの粉を食べ過ぎると、摂取エネルギーが体内で消費されるエネルギーを上回り、最終的に体内に脂肪が蓄積されます。 だから、大量に食べると太る可能性がある。 また、糖分や炭水化物を含むため、摂取後は血糖値が上昇しやすく、糖尿病患者の体調管理には適さないので、摂取を控えるか、少量にとどめるべきである。