クエリー熱は.Coxiella burnetiiによる自然発生的な伝染病で.コクシエラ病とも呼ばれる。 主な感染源は.牛.羊.犬.馬.ラバ.豚などの家畜です。 臨床的には発熱.頭痛.全身の筋肉痛で特徴づけられるが.発疹はなく.時に間質性肺炎.少数例では慢性肝炎や致死的心内膜炎を伴う。1935年にオーストラリアのクイーンズランド州の屠殺場の労働者の間でDerrickらにより発見された。 コアラ熱の患者さんへの食事上の配慮は以下の通りです。 食事適性 1.体を冷やす食材がおすすめ 2.辛味のある症状緩和の食材がおすすめ 3.ビタミンCを多く含む食材がおすすめ。 食事禁忌 1.乾燥したものを食べない 2.冷たいものを食べない 3.温かいもの.栄養のあるものを食べることを避ける。