サンザシ陳皮白米粥は、陳皮、サンザシ、米を洗い、キャセロール皿に入れ、適量の水を加え、武道の火で沸騰させ、穏やかな火でゆっくり煮込み、さらに風味付けに適量の氷砂糖を加えて作る。 サンザシ陳皮白米粥は、脾を強めて気を整え、湿を乾かして痰を解消し（湿を乾かして湿邪を排出し、痰邪を解消する）、食を排泄して気滞を解消し、気を動かして瘀血を散らす作用がある。
1.ペリカルピウム・シトリ・レティキュラータ（Pericarpium Citri Reticulatae）辛味・苦味、温性で脾肺経に属し、上腹部（胃・腹部）の膨満感、食欲不振・嘔吐、咳・痰などの不定愁訴を治療する。
2.サンザシは、酸味、甘味、穏やかな温性で、脾、胃、肝の経絡に属し、腹満（お腹を鳴らすこと）、酸嚥下（胃酸を飲み込むこと）、腹部膨満感、腹痛、緩便などの食滞を治療することができ、腹痛や下痢、ヘルニア痛、産後のおりもの、月経困難症、月経困難症などにも効果がある。
3.米は炭水化物、脂肪、蛋白質、有機酸、ビタミンと各種の微量元素が豊富で、体に必要な栄養素を提供することができる。
サンザシ陳皮はより合理的な薬で、効能は限定的であるため、体調が悪いときは、その機会を逃さず、できるだけ早く病院に行くこと。