辛いものと牛乳を一緒に食べると下痢をする場合としない場合があり、辛いものや刺激の強いものの量、その人自身の胃腸の働き、乳糖不耐症などが影響する。
1.胃腸の機能が比較的良好で、唐辛子を適量しか食べていない場合は、この時に温かい牛乳をコップ1杯飲めば、唐辛子が緩和され、下痢になることはない。
2.胃腸の機能があまりよくない場合、一度にたくさんの唐辛子を食べると、胃粘膜の損傷を刺激し、この時に冷たい牛乳を飲むと、胃腸の蠕動運動が促進され、下痢になりやすい。 また、乳糖不耐症の人がいたり、牛乳を長時間かけて細菌を繁殖させると、下痢になることもある。
唐辛子を食べたり、牛乳を飲んだりして下痢になった場合は、すぐに病院へ行き、医師の処方に従ってモンテルカストなどの下痢止めを服用することをお勧めします。