手足口病の潜伏期間は3～5日で.微熱.全身倦怠感.腹痛などを伴い.1～2日以内に口.咽頭.軟口蓋.頬粘膜.舌.歯茎にトウモロコシ粒からインゲン豆大の痛みを伴う水疱が現れ.その周囲を赤いハレが取り囲み.それが破れて小さな潰瘍となり.唾液が出たり.痛みのために食事を拒否したりすることが多い。 HFMDは主に4歳以下の小児に発症するが.大人でもかかることがあるので.誰もがかかりやすい病気といえる。 感染後はそのウイルスに対する免疫のみが獲得され.他のウイルスへの再感染に対する交差免疫はないため.HFMDに罹患した後.他のウイルスに感染して再びHFMDに罹患することがある。 舌や歯ぐきの水疱に痛みを伴う患者には.消化のよい軽い食べ物.タンパク質の多い食べ物.高カロリーの食べ物.例えば米のスープを食べることを勧める。 食事の際の口の痛みを軽減する。 食べ物と口腔粘膜の接触を減らすためにストローを使用する。 2.牛乳とバナナのペースト 牛乳は良質のタンパク質を供給する。バナナはペースト状にしやすく.炭水化物.カロチン.ペクチンが豊富で.熱.ビタミン.下剤を供給できる。 熱が下がった後.ピューレが主食となる。 3.砕いた豆腐砕いたキノコや他のオプション。 牛乳.卵.その他の栄養素を除いて.栄養の質は十分ではありません.高品質のタンパク質の不足.抗体はタンパク質であるため.全体の菜食主義者は適切ではありません。