エビアレルギーの人はエビを食べてはいけないが、普通の人は適度にエビを食べてもいい。
例えば、エビはタンパク質が豊富で、エビ100g当たり18.5g含まれており、人体のタンパク質を補うために非常に良いことができ、エビに加えて、ミネラルも豊富で、100g当たり36mgのカルシウム、47mgのマグネシウムが含まれており、人体に必要なミネラルを補うことができるので、適度にエビを食べて、エビアレルギーでない限り、エビは適度に食べることができるエビの健康を助長することができます。
日常生活でタンパク質やミネラルを補うだけでなく、リンゴ、バナナ、ホウレンソウなどの新鮮な野菜や果物を食べることで、ビタミンなどの栄養素を補うことができます。