60年代.70年代は飢餓と栄養失調の短い期間に追いつき.その後.ほとんど飢餓を経験しない時代を生き抜いたが.大都市では栄養失調はまだ存在し.肥満以上に拒食症は医師の頭痛の種である。拒食症.飢餓はあるのか？ 拒食症（個人思考）：何が美しいか合理的に考えることを学ぶ前に？ 理性的に考える前にすでに心の奥底に埋め込まれ.幽霊のように潜み.動く機会を待っている。 そのため.発作が起きても.なぜそれが起きたのかがわからないほどだ。 これはもしかして.伝説の潜在意識？ 栄養学の教科書から栄養失調後の体の変化を紹介すると.1.成人の不安・抑うつ状態。 2.筋力・持久力の低下。 3.心筋重量が小さくなり.心室（心臓の部屋）の内径が小さくなる。 4.腎臓の血流が悪くなり.濾過速度が低下するなど。 5.横隔膜の重量が減少し.呼吸機能が低下していること。 (例：慢性閉塞性肺疾患の患者は.呼吸不全.栄養補給が追いつかない.呼吸筋の機能・質の低下.排泄が困難など)。 6 の胃腸機能: 小腸の吸収区域は脂肪に.次第に起こります.グルコースの吸収の無秩序.胃液.膵臓のジュース.胆汁の分泌減りますです。 7.寒さに対する体温調節がうまくいかず.低体温になりやすい。 8.免疫力の低下。 9.創傷治癒能力が低い。 10.楽しい気分の欠如。 このような状態は.最初は精神から.あるいは心の奥底から生じているのかもしれません。 しかし.いったん発生すると.不安.憂鬱.快感の不在など.精神に裏打ちされることがあります。