アマランサスは医食同源に属し、現在のところ禁忌は明確ではない。 アマランサスは主に、発熱や血便性下痢（熱や毒による赤痢で、便に血が混じる）、癰、腫れ物、湿疹、丹毒（急性の感染症で、皮膚が絵の具を塗ったように赤くなる）、蛇や虫刺され、血便、痔、下血（月経量が多い、または数滴以上）などの治療に用いられる。 脾胃が冷えている人、腸が滑りやすく漏出しやすい人は、アマランサスの使用に注意が必要である。 アマランサスの副作用や禁忌は明らかではないが、他の薬と併用すると薬物相互作用が起こる可能性があるので、詳しくは医師または薬剤師に相談すること。 病気の治療にアマランサスを使用する必要がある場合は、専門の医師の指導の下で使用する必要があります。