膵アカラシアに対するバルーン拡張術の後.患者は術後の食事に注意する必要があり.その内容は以下の通りである：1.まず.24時間絶食し.術後6～8時間は飲水を許可する。24時間後.流動食を実施することができる。一般的に.2～3日後.流動食から固形食に移行することができる。3日後.通常の食事を実施することができる。2.バルーン拡張術の後.4～6時間は温かい熱湯を飲むことができ.熱すぎる飲み物や冷たい飲み物を飲むことはできない。流動食は一般的に薄い粥やスープであり.半流動食や固形食は小麦粉や麺類.あるいは軟飯であってもよく.粗食は避けることができる。