人間の胃熱は、漢方では胃火（胃の中の火熱邪気が亢進した状態）と考えられ、口や舌が渇くので、冷たいものを食べてその症状を和らげたいと考える。 胃熱の一般的な原因としては、食べ過ぎ、不規則な食事、辛いものの摂取、脂肪分の多いものの摂り過ぎなどが挙げられる。 胃熱は、歯茎の腫れや痛み、口臭、胃のむかつき（空腹に似た胃のむかつき、灼熱感を伴う空虚感）、便秘、歯痛などの症状として現れます。 そのため、胃熱のある患者はたいてい冷たいものを好んで食べ、冷たいものをたくさん食べると胃が楽になることが多い。 胃熱の症状を悪化させないように、普段はあっさりした消化の良いものを多めに食べ、漢方薬で調整することをお勧めします。 上記のような症状がある場合は、症状を悪化させないよう、速やかに医師に相談し、漢方医の指導のもと、関連する薬を服用するようにしてください。