山芋は薬用食品で、山芋粥は脾胃を滋養し、津液の産生を促し、肺を益し、腎を補い、収斂の作用がある。 山芋は脾を滋養し、胃を滋養し、津液の産生を促し、肺を益し、腎を滋養し、収斂精を補う作用のある薬用物質であるから、粟薯粥は山芋の作用の一端を担うことができる。 脾虚，少食，肺虚，咳嗽，腎虚，精液下痢などの病気に対して，粟のとろろ粥を適量食べると，不快な症状を緩和し，生体の健康を回復させることができるが，とろろ粥の役割は限られており，病気を治療する役割を果たすことはできない。 同時に、粟のとろろ粥はビタミン、タンパク質、微量元素などが豊富で、体にエネルギーを供給し、必要な栄養素を補給することができます。 中心部に湿があり（湿が多すぎて脾胃に満腹感や不快感がある）、固形邪があり、気滞がある人は、山芋や粟の薯蕷粥を使うのが賢明である。 粟薯粥の役割は限られており、病気の治療、不快感の出現タイムリーな治療の役割を果たすことはできません。