I. バランスの取れた食生活の原則
1.穀類を主軸に粗目・細目を織り交ぜたバラエティに富んだ食事。
2.野菜や果物.芋類を多く摂る
3. 牛乳.大豆またはその製品を日常的に摂取している。
4.魚.鶏肉.卵.赤身肉を適量.定期的に食べる。
5.食用油の使用量を減らし.塩分を控えたあっさりした食事をする。
6.健康的な体重を維持するために.食べ過ぎず.毎日運動すること。
7.3食の食事とおやつを適切に配分する。
8.毎日十分な量の水を飲み.合理的に飲料を選ぶ。
9.飲酒を控えるべき。
10.新鮮で衛生的な食べ物を食べる。
II.五重塔には.次のようなものがあります。
1.穀類は1人1日250〜400gを摂取することが望ましい
2.300～500gと200～400gの野菜と果物
3. 魚.鶏肉.肉.卵などの動物性食品を125～225g摂取する。
4.乳製品と豆類.牛乳と30～50グラム相当の乾燥豆類と製品の300グラム。
5.食用油は25.30グラム以下.塩は6グラム以下。
III. がん予防のための14の提言
世界がん研究基金（WCRF）は.がんの基礎・臨床・予防の研究に取り組んでおり.世界中のがん研究の成果をまとめ.幅広い科学的根拠に基づく食事や健康の面から.がん予防のための14の提言を発表しています。
推奨1：毎日の食事に.野菜.果物.穀類.豆類などの植物性食品を2/3以上含む.分別のある食事をすること。
提言2：持続的ながん予防効果を得るために.1日400～800gの野菜と果物.1日5種類以上の野菜と果物を.1年を通して多く食べることです。 抗がん作用.抗がん作用のある野菜：玉ねぎ.生姜.にんにく.キャベツ.ケール.カリフラワー.にんじん.ほうれん草.セロリ.（加熱）さつまいも.なす.きのこ.かぼちゃ.など がんと闘い.予防する果物：粟.りんご.オレンジ.ぶどう.いちご.サンザシ.ルイボス.など。
推奨3：各種穀物.豆類.植物性根菜類を毎日600～800g食べる。 加工されていないものほど良い。 精製糖の摂取を控える。
推奨4：赤身の肉（牛肉.ラム肉.豚肉など）を1日に90g以上食べてはいけません。 赤身の肉の代わりに魚や鶏肉を食べるとよいでしょう。 赤身の肉：飽和脂肪酸を多く含み.過剰に摂取すると心血管系にダメージを与える可能性があります。 魚：低脂肪で.循環器系への影響が少ない。 鶏肉：脂肪蓄積量と品質.赤身肉と魚の中間。 内臓.エビ.カニカマ：コレステロールが多い。
推奨5：高脂肪食品.特に動物性脂肪を控え.適切な植物油を選び.量も控えめにする。 低脂肪食はがんの予防になり.高脂肪食はがんを促進する作用があると言われています。
推奨6：アルコール摂取は推奨されません。 たとえ飲んでも.男性は1日2杯.女性は1杯を超えないようにしてください。 少量のアルコールは血管を活性化させる効果がありますが.飲み過ぎは健康に害を及ぼします。
推奨7：塩分や保存食を控え.1日の塩分摂取量を6g未満にする。
推奨8：室温で長期間保存され.菌に汚染されている可能性のある食品は摂取しないこと
推奨9：焦げたもの.魚や肉を直接火で焼いて食べない。 生ハム.燻製.焼いた肉製品.漬け物などを食べるのを控えましょう。
推奨10：冷蔵やその他の適切な方法で生鮮食品を保存する。
勧告11：国家基準値以下のレベルの食品添加物.汚染物質.残留物は安全であるが.無差別または不適切な使用は健康に影響を与える可能性がある。
推奨12：軽すぎたり重すぎたりしないように体重をコントロールし.成人してから5kg以上体重を増やさないこと。
推奨13：身体活動を維持する.もし仕事でほとんど.あるいは軽くしか活動しないのであれば.1日に約1時間の高速または同様の運動と.1週間に少なくとも1時間の活発な運動があるべきである。
推奨14：食事が上記の推奨事項にほぼ従っている人には.一般的に栄養補助食品は必要ない。
世界保健機関(WHO)の健康のための10の基準
1.日常生活や仕事のストレスに無理なく対処できる十分なエネルギー。
2.楽観主義.積極性.責任感.物事の細部にこだわらない姿勢。
3.休息が得意でよく眠れる。
4.様々な環境の変化に対応できる弾力性。
5.風邪や感染症に強い。
6.適切な体重.均整のとれた体型.立ったときに頭と肩が協調した位置にあること。 これは.肥満度指数で測ることができます。
肥満度＝体重（kg）／身長（m）の2乗
BMI＝18.5～24.9は正常.25以上は過体重
7.まぶたに炎症がなく.明るく反応の良い目。
8.虫歯のないきれいな歯.痛みがない.歯ぐきの色が正常.出血がない。 髪にツヤがあり.フケが出ない。 筋肉や皮膚に弾力性があり.歩くのが楽に感じられる。
V. 健康コード：14005436248
140：成人の収縮期血圧が140mmHg以下にコントロールされていること。
0：喫煙ゼロ
5：悪習慣のない健康な方.総ステロール値が5mmol未満の成人の方。
4: 心血管疾患のリスクがあり.喫煙または有害な習慣があり.肥満で.総コレステロール値が4mmol未満である。
3：心血管疾患や糖尿病の既往がある方で.総コレステロール値が3mmol未満の方
6：血糖値6mmol未満の健康な成人。
248：ウエスト周囲径が女性で2フィート4未満.男性で2フィート8未満。
人が持つ最も貴重なものは命であり.最も貴重なものは健康である。 健康は待つものではなく.自分の意志で維持するものです。 食事はがんに影響を与えますが.魔法に変わるわけではありません。 常識的な食事と適切な運動は.健康への最良の手段です。