あさりは貝類で、主な働きは体にエネルギーと栄養を補給することで、他の特別な効果はない。 栄養価が高く、タンパク質、カルシウム、鉄分、亜鉛などのミネラルが豊富で、体に必要な栄養素を補給できる。 あさりの身は繊細で、高タンパク低脂肪の高級食品である。 タンパク質含有量は約10.1％で、繊細な肉質、高い吸収率、良好な生物学的利用能により、優れたタンパク質源のひとつとなっている。 適切に摂取することで、タンパク質の栄養価が高まり、体へのエネルギー補給に役立つ。 また、あさりはミネラルを多く含む食品でもある。あさり100g中には、カルシウムが約133mg（牛乳より多い）、鉄が10.9mg（食品中上位）、亜鉛が2.38mg含まれている。 適切な摂取は、身体の正常な生理機能の維持に有益である。 ただし、アサリは栄養価は高いが、魚介類にアレルギーのある人など、摂取に適さない人もいるので注意が必要だ。 アサリなどの魚介類は比較的プリン体を多く含むため、痛風患者は痛風発作を引き起こさないように、そのような食品の摂取を適度にコントロールする必要がある。