野菜だけ食べて肉を食べないと栄養失調になり、さらには身体発育の遅れ、内分泌障害などを引き起こす。 1.栄養失調、発育の遅れ：身体は様々な栄養素を必要とし、ちょうど単一の食べる野菜は、十分なバランスではありませんが、肉の食べ物は、タンパク質、脂肪、無機塩類、ビタミンなどを必要とする体を提供することができます。 肉を食べずに野菜だけを食べると、体の栄養状態がアンバランスになり、栄養失調や発育の遅れにつながりやすい。 2.内分泌障害：日常生活において、肉にはビタミン、脂肪、タンパク質などの栄養素が含まれているが、野菜では補えない。 体に必要な栄養素が摂取できず、内分泌障害を引き起こす可能性がある。 野菜を短期的に食べても一般的にはあまり影響はないが、長期的な偏食は内分泌の正常な代謝に影響を与える。 したがって、肉を食べずに野菜だけを食べることはお勧めできず、バランスの取れた食事が健康に寄与する。