ビタミンb1の1日の摂取量

ビタミンB1の1日の摂取量は1.0～1.5mgです。 ビタミンB1は主に種子の外皮や胚芽に含まれており.過度に加工された穀物では大量に失われることがあります。 ビタミンB1はチアミンとも呼ばれ.小腸で吸収され.血中に入ると主にα-ケト酸酸化脱炭酸酵素の補酵素である活性型TPPに変換され.チアミンピロリン酸とも呼ばれ.トランスケトラーゼの補酵素でもある。 ビタミンB1が不足すると.足のトラブル.末梢神経炎.食欲不振.あるいはむくみなどが生じ.神経・筋の変性が起こることがある。