マトンは一般的な食品と組み合わせることができ、マトンを食べた後に他の食品と組み合わせることに禁忌はない。 食べ合わせが悪いという主張には科学的根拠がない。 マトンは栄養が豊富で、100gのマトンには65.7gの水分、19gのタンパク質、14.1gの脂肪とその他の栄養素が含まれており、体に良質のタンパク質とその他の栄養素を補うことができる。 羊肉は脂肪が多いので、もし患者が羊肉を多く食べた場合は、肥満や下痢などの現象を防ぐために、脂肪の多い食品を食べないほうがよい。 羊肉を食べている間は、緑黄色野菜、ナス、リンゴなどの新鮮な野菜や果物を適切に増やすことが、バランスのとれた栄養摂取につながる。 羊肉アレルギーのある人は羊肉を食べないこと。