ロットワイラーシュリンプの適度な摂取は有害ではなく、健康的な食材である。 ロットワイラーシュリンプはエビの一種で、風味がよく、よく使われる食材の一つである。 エビ100グラム当たりのカロリーは93キロカロリー、炭水化物2.8グラム、脂肪0.8グラム、タンパク質18.6グラムである。 ロチェスター・エビは、他のエビと同様、高タンパク、低脂肪、低糖質の食品である。 ロチェスター・シュリンプのタンパク質は動物性タンパク質に属し、高品質である。 身はデリケートで消化しやすく、高齢者や子供に最適で、胃腸の負担を増やしにくい。 また、人体に必要な8種類の必須アミノ酸を適切な割合で含み、吸収率も高い。 同時に、ロチェスターエビの脂肪含量は非常に低く、特に赤身肉と比較して、摂取カロリーを増加させない、減量の人々は適度に摂取量を増やすことができます。 ロチェスターエビはほとんど糖分がなく、糖尿病患者は安心して食べることができる。 ロチェスターエビはカルシウムも豊富で、特に殻のカルシウム吸収率も非常に高く、子供、妊婦、母親、高齢者のカルシウム補給に適している。 ただし、エビはエビの仲間で、アレルギーを起こしやすいので、アレルギーのある人は食べないほうがいい。