小豆ご飯は、小豆と米を混ぜて作る主食で、適度に食べることで栄養を補給し、日常生活のエネルギー源となるが、薬効や効能はない。 小豆の学名は小豆で、中国の北と南の両方で栽培されており、一般的な食材である。 小豆の主な栄養素は炭水化物で、全体の62.9％を占めることもあり、良質な炭水化物を含む食材として利用できる。 カリウムは小豆に最も多く含まれるミネラルで、その比重は1,254mg/100gと、この種の食品ではトップクラスである。 米は籾（もみ）とも呼ばれ、米粒を加工した食材であり、国民の大半が主食としている。 米に含まれる水分は12.9％と決して多くなく、米を食べて摂取できる主な栄養素は炭水化物で、全体の72.4％を占め、米は炭水化物の供給源となる食品である。 ナイアシンは米に最も多く含まれるビタミンで、その含有量は2.6mg/100gである。リンは米に最も多く含まれるミネラルで、その含有量は106mg/100gである。 小豆や米を適度に摂取することで、体に必要な栄養素やエネルギーをより総合的に補給することができるが、体の活動に必要な栄養素をすべて補給することもできないため、患者は普段から果物、野菜、肉類をバランスよく摂取することが推奨される。 小豆や米に薬効があるという研究結果はなく、特別な効能・効果はない。