鶏もも肉を食べることの利点は次のとおりです。1.鉄欠乏性貧血の予防と緩和。鶏もも肉は動物の内臓として鉄分を豊富に含み.二価鉄の形で容易に吸収されるため.鶏もも肉を適切に食べることにより.鉄分の補給を行い.鉄欠乏性貧血の予防と緩和に良い効果があります。 2.視力低下の予防と視覚疲労緩和。鶏肉のもも肉には.豊富な成分が含まれているからです。 網膜の重要な原料を構成するビタミンAは.視力レベルの向上や視覚疲労の解消に明らかな効果を発揮する。 鶏むね肉を食べることのデメリットは.脂肪やコレステロールの過剰摂取を招き.高脂血症や高コレステロール血症になる可能性があることです。
（注）1．