しそと生姜の炒飯には、気と胃を動かし、寒を散らして外面を和らげ、痰を解消して咳を鎮め、温めて嘔吐を止め（脾胃を温めて胃寒による嘔吐を治療する）、魚蟹毒を解毒する一定の効能があり、風寒風邪、胃寒を伴う嘔吐、寒痰を伴う咳、魚蟹毒などを改善することができる。 薬膳は効能・効果において生薬に及ばず、治療効果が得られない可能性がある。
紫蘇生姜炒飯は、紫蘇の葉と生姜とご飯を炒めたもので、薬膳料理の一種ですが、中でも紫蘇の葉は温性で辛味があり、脾経と肺経に属し、表皮を和らげて寒を散じ（筋肉の表面の冷えを取り除く）、気を動かして胃腸を調和させる作用があり、魚蟹毒、妊娠中の嘔吐、咳嘔吐、風寒の風邪などに効果があり、陰虚、気虚、温病の患者には慎重に用いるべき薬です。
ショウガ（生姜）の味辛味、肺、胃、脾経に、嘔吐、魚やカニ中毒、痰、咳、寒さの分散の表面の救済の懸濁液を温めるのが得意、風邪の寒さとインフルエンザ、冷たい胃と嘔吐、冷たい肺と咳、脾臓と胃の冷たい証拠が有効性を持って、この薬は、陰への火の損傷を助けないように、無差別に使用すべきではありません、内部ヒーターと陰虚は使用されるべきではありません。
しそ生姜チャーハンは、特定の行の気と胃を再生することができますが、風邪の救済の分散、痰咳、暖かい特定の効能と役割の有効性の嘔吐、魚やカニの毒性を停止することができますが、上記の条件で、期待される治療効果を達成することはできません、状態を改善する必要がある場合、患者は薬を使用する医師の指導の下で合理的である必要があります。