火鍋を食べると太る？

火鍋を食べると太る。 火鍋の材料は新鮮な野菜、肉、卵などだが、火鍋の素には多くの脂肪が含まれているため、火鍋全体のカロリーは非常に大きい。 鍋の素100グラム当たりのカロリーは742キロカロリーで、そのうち脂質は87グラム、タンパク質は4.8グラムである。 特に火鍋の種類によっては、その脂肪組成は主に動物性油、主にバターである。 バターは飽和脂肪酸を主成分とする油の一種だが、反芻家畜である牛の脂肪にはトランス脂肪酸が含まれている。 トランス脂肪酸と飽和脂肪酸の過剰摂取は、心臓血管系に脅威を与え、心臓血管系疾患の発生率を増加させる。 平時はヘルシーであっさりした食事が中心であるべきだ。 火鍋はたまに食べることはあっても、頻繁に食べることはない。 鍋が好きな人は、澄んだスープ鍋か、キノコとトマトを鍋のベースにした鍋を選ぶと、相対的に油の含有量が少なく、カロリーも低くなり、脂肪減少期の人に優しい。