タンポポを生で食べると.清熱.除毒.誘湿の効果があり.暑さや湿熱の状態に適している。
タンポポは別名グラニースミスとも呼ばれ.薬膳食材に属し.一般的な春の山菜で.歯ごたえがあり.柔らかく.後味がやや苦く.独特の風味があり.炒めてもよく.冷やしてもよく.タンポポ粥.タンポポのインゲンスープにしてもよい。 苦くて冷たいので.大量に食べると下痢になりやすいので注意。
また.タンポポは内服・外用ともに.調合後に薬用として用いることができ.清熱除毒（体内の熱や毒素を取り除く）作用がある。 熱毒のある癰腫.ただれや潰瘍.生臭い膿や痰の咳き込みや嘔吐.胸痛.咽頭痛.目の充血や痛み.黄疸（目が黄色.体が黄色.尿が黄色）.排尿時の垂れ流しや収斂痛などの治療によく用いられる。
薬の臨床使用は.専門医に相談することをお勧めしますが.状態を遅らせることがないように.薬の不正使用はしないでください。