高麗人参は手参とも呼ばれ、煎じ薬として水と一緒に飲んだり、大量に飲んだり、ワインに入れたりして飲む。
手参はラン科の手参という植物の塊根である。 甘・微苦・涼の性質があり、補腎・益精・整気・解痛の作用があり、病後の虚弱体質、咳嗽、白斑、インポテンツ、長引く下痢、瘀血・腫痛、打撲などに臨床応用される。
手参はスープを煎じて飲むか、粉末にして酒に浸して内服する。 咳や喘息にはスズランやナツメと合わせて水で煎じる。 病後の虚弱体質、長引く下痢、インポテンツには、コドノプシス・ピロスラ（Codonopsis pilosula）、ポリゴナティ・オドラティ（Rhizoma Polygonati Odorati）と組み合わせ、肉の煮込みと一緒に食べる。
Radix Panax Ginsengの副作用と禁忌は明確ではないので、医師の指導の下で服用すること。