腫瘍は消耗性疾患であり.腫瘍患者には栄養の偏りや栄養失調がよくみられます。したがって.腫瘍患者の回復のために.食欲を促進し.栄養を強化することは非常に重要です。日常生活では.合理的な栄養摂取に注意し.食物のシフトを心がけ.高蛋白.多ビタミン.低動物性脂肪.消化の良い食物や新鮮な野菜や果物を多く食べ.古くなったり刺激のある食物を食べず.燻蒸.焼成.漬物.揚げ物.塩辛い食物を少なくし.主食を粗粒.細粒で合わせて栄養のバランスを確保しなければならない。 酸味.甘味.苦味.辛味.塩味の五味.それぞれの味には特別な役割がある。酸味は渋み.渋味食欲.甘味は脾胃に効く.苦味は水気.乾湿.少量で食欲を増進.辛味も食欲増進.塩味は下降.軟堅に通じる。基本的に.すべての食べ物は上記の5つの味.またはいくつかの味が混ざったものである。腫瘍から回復した患者は.特定の抗がん成分や軟化・分散作用のある食品を選ぶべきである。 米.麦.粟.大豆のほか.鶏.山羊.牛肉は気の補う食品で.体力不足の腫瘍患者が摂取することができる。鴨.亀.鯉.淫羊藿は脾臓に良い食品で.ナマコ.クラゲ.アワビ.昆布.ヒシ.根茎は節を柔らかくして分散させ.「しこり」を消すことができ.木耳.猿茸.椎茸.金針茸などの食用キノコは一定の抗ガン作用がある。特に椎茸は他のキノコより栄養価が高く.7種類の必須アミノ酸.カルシウム.銅.鉄.マンガンなどの象徴的な元素のほか.各種の糖分や酵素を含み.人間の免疫力を高め.向上させることができる。