ドリアンは糖分と脂肪分を多く含み、高カロリーであるため、糖尿病患者は食べるのを避けようとする。 ドリアンの摂取は患者の血糖コントロールに好ましくないため、病状に影響を及ぼす。
ドリアンのグリセミック指数は42（グリセミック指数とは食品による血糖値の上昇度合いを示し、指数が高いほど血糖値の上昇が速い）であり、グリセミック指数の高い食品には属さないが、ドリアンの糖分は約2/3と非常に高いため、ドリアンを摂取すると糖尿病患者の糖分摂取量が基準値を超え、患者の血糖値に悪影響を及ぼす。
そのため、糖尿病患者はドリアンを食べないようにし、糖分の多い食品を控え、軽い食事に注意し、適度な運動を心がけ、医師の治療の指導を受けることをお勧めします。
より多くの食品の健康知識は、医師の科学的かつ合理的な消費の指導の下で、栄養士に相談することができます。