サルタナの水煮の利点は、主に炭水化物とビタミンの一部を水に溶かし、特定の栄養素を体に供給することである。 サルタナ100グラム当たりのカロリーは341キロカロリーで、そのうち炭水化物が83.4グラム、タンパク質が2.5グラム、脂質が0.4グラム、食物繊維が1.6グラム、ビタミンCが5mg、カルシウムが52mg、鉄分が9.1mgである。 サルタナのビタミンCの一部と少量のビタミンB群、炭水化物が水に溶けることで、水分を補給しながら少量の栄養素を体に与えることができる。 サルタナには、タンパク質、繊維質など多くの栄養素が含まれているだけでなく、多くのミネラルも含まれており、水に溶かすことができないため、栄養の程度は限られており、特に病気を治療し、予防することはできませんので、それは合理的に表示する必要があります。 サルタナ浸漬水は飲み物としてのみ、適度に消費することができます。