脂肪肝に最も恐れられている3つの食品は正確ではないが、脂肪肝は肝機能に影響を与える可能性があり、特定の食品は脂肪肝に不適切である可能性がある。主に高糖質食品、高脂肪食品、アルコールである。
1.糖分の多い食品：脂肪肝の人は、糖分の多い食品、特にフルクトースを大量に含む食品や飲料の摂取を控えるべきである。 例えば、甘い飲み物、デザート、ケーキなどである。
2.脂肪を多く含む食品：飽和脂肪酸やトランス脂肪酸の過剰摂取は脂肪肝の原因となる。 したがって、ギー、生クリーム、菓子パン、バーベキュー、揚げ物などの食品は制限すべきである。
3.アルコール：アルコールの過剰摂取は、肝臓への脂肪の蓄積を悪化させ、脂肪肝の原因となる。 そのため、脂肪肝の患者には飲酒を避けるか制限することが必須である。
脂肪肝の患者には、専門医の指導のもと、適切な時期に治療を受け、標準的な治療を行うことを勧め、具体的な食事構造も専門医に相談することができる。