現在のところ、桃の摂取が胃を痛めたり、滋養強壮に効果があることを証明する栄養学的、食事学的な情報はない。 桃は一般的に日常生活で適度に食べることができる。
栄養食事情報によれば、桃肉には糖分、タンパク質、脂質、粗繊維、ビタミンB1、鉄分、リン、カロチン、有機酸などの栄養素が豊富に含まれており、微量元素や栄養素を体内に補充することができる。 桃にアレルギーのある人を除けば、一般的に適度に食べることができる。
冷蔵庫から出したばかりの桃は、刺激によって胃腸が冷えすぎて下痢を起こさないように、すぐに食べるのを避け、腐った桃は急性胃腸炎を起こさないように、食べるのを禁止する。
桃の食べ過ぎは胃腸への負担を増やし、特に胃腸疾患のある人は消化不良などの症状を引き起こす可能性がある。