1.腎臓のために腎臓を食べることは可能です。 私たちはよく「腎臓」のことを「キドニー」と呼びます。 腎臓の代表的な病気に糸球体腎炎がありますが.この病気は多因子・多型の病気です。 ラムロースを食べても.一部の栄養素を除いては.治るものではありません。 腎不全の患者さんには.羊ロース種を多く食べると病状を悪化させる可能性があります。 2.血液を食べて血液を補う.より信頼できる 血液細胞の主成分は赤血球である。 赤血球の生成に影響を与える主な要因の1つは鉄です。 食べ物から補給される鉄分には2種類あり.1つは動物性食品からの鉄分.つまり有機鉄で.食品中の他の物質に邪魔されることなく体に吸収されやすく.動物の全血.動物のレバー.肉などが主な供給源となっています。 そのため.血液を食べることは血液の補充に効果的と言われています。 もうひとつは植物性食品からの鉄分.つまり無機鉄で.食品中のフィチン酸やシュウ酸.食物繊維に吸収されやすく.吸収率が悪い。 鉄分が不足すると.鉄欠乏性貧血になりやすい。 鉄欠乏性貧血を予防するための食事療法の一つとして.動物の全血.動物のレバー.赤身肉などを時々食べることが大切です。 一般的に言われている黒い食べ物（黒豆.ゴマなど）は.鉄分補給には向いていません。 一般的に動物性食品は鉄分の吸収率が高く20％前後.植物性食品は吸収率が低く10％以下程度と言われています。 卵の鉄分吸収率は低いので.卵を食べれば満足ということはないでしょう。 大豆の鉄分吸収率は高いので.適度に摂取することができます。 3.骨を育てるために骨スープを飲む.効果はイマイチ カルシウム補給の広告が氾濫していますね。 カルシウム不足でない人も.カルシウム補給の隊列に交じってみましょう。 カルシウム不足であろうとなかろうと.カルシウム補給鍋の名の下に.骨スープで勝負したい人が多い。 実は.骨汁はカルシウム補給には向かないのです。 動物の骨に含まれるカルシウムは.ハイドロキシアパタイトという非常に安定した形で存在し.ハイドロキシアパタイトからカルシウムイオンを分解して.通常のスープの材料や温度でスープに入りやすくすることは難しいのです。 ただし.ボーンブロスを飲む際.一部の軟骨は噛んで食べるとカルシウムを補う効果が期待できます。 ヒント：カルシウムを補う最も効果的な方法は.牛乳や乳製品を多く食べること.小エビ（殻付きで食べる）を食べること.さらに.いくつかのカルシウム製剤を食べることもできますが.どのカルシウム製剤のカルシウムでも.一般的に.吸収率は30～40％であることに注意してください.もちろん.吸収率はカルシウムの量に反比例し.人間の必要度は直接比例しています。 4.肝臓を補うために肝臓を食べることは.望ましくない肝臓は.いくつかの栄養素の生合成.生体内変換（解毒が主）および貯蔵のサイトです。 動物の肝臓は.ビタミンAやビタミンDが豊富で.鉄分も多く含まれています。 したがって.レバーを食べることは肝臓サプリメントではなく.視力の向上.体のカルシウム代謝の改善.鉄欠乏性貧血の対策になると言われています。 健康な人は肝臓のサプリメントについて語らないので.ほとんどが肝臓病の人の行動かもしれません。 しかし.動物性レバーはコレステロールを多く含み.消化が悪いため.肝臓の負担が増し.肝臓病の回復に影響する可能性があるため.肝臓病の人は注意して食べる必要があります。 また.動物性レバーには銅が多く含まれており.肝臓病の患者さんは肝機能の低下により体内の銅のバランスを調整することができず.銅が多すぎると肝臓に蓄積して貧血や肝硬変.腹水などの症状が出ることがあります。
そのため