食品として、ナツメは人体に炭水化物やその他の栄養素を供給することができる。伝統的な漢方薬として、ナツメは体の中心を補い、気を益し（脾を補うことで気虚を治療する）、血を養い、心を落ち着かせる効能と効果がある。
食品としては、蒸しナツメ100グラムあたり79キロカロリー、炭水化物20.23グラム、タンパク質1.2グラム、脂肪0.2グラム、ビタミンC69ミリグラム、カルシウム21ミリグラム、鉄0.48ミリグラムを含む。
炭水化物を多く含むナツメは、体に一定量のカロリーを供給し、血糖値を素早く安定させ、エネルギーを補給することができる。
薬として使う場合、ナツメは風味が甘く、体を温める性質がある。 脾、胃、心の経絡に属する。 中気を補い、血を養い、心を静める作用がある。 少食で脾虚、虚弱で緩便（便が細く形が整っていない）、婦人の汚れた動揺（動揺して落ち込む、悲しくて理由もなく泣きたくなる）に用いる。 湿、痰、気滞、歯病、虫病のある人には適さない。
体に不調があるときは、すぐに医師に相談し、漢方医の鑑別のもとで科学的に薬を使用すべきであり、無許可での薬の使用は勧められない。