上咽頭癌の放射線治療中は.咽頭を含む患者の口腔粘膜に反応が及ぶため.必然的に放射線粘膜炎や放射線咽頭炎を引き起こす。また.放射線治療中に化学療法や標的治療を併用する患者もおり.患者の食欲に影響を与えることもある。
上咽頭癌の患者が治療中.特に放射線治療中に食べるべき食べ物は.次のように非常に重要である。1. バランスの良い食事が必要であり.患者は高タンパク質とビタミンの摂取を強化し.栄養の少ない食事を多く摂る必要がある。2.また.上咽頭癌の放射線治療中は漬物やマリネの摂取を控えることが推奨され.これは健康人にも上咽頭癌の発生を避けるために有意義なことである。