腎臓移植後の患者の食事は、軽食、低塩、低脂肪を基本とし、過食、脂っこい食事、飲酒を避ける。 1.薄味、低塩、低脂肪の食事：新鮮な野菜や果物、穀物、雑穀など消化の良いものを中心に食べます。 脂身の多い肉など、脂っこいものは控えましょう。 2.過食、飲酒、辛いものを避ける：過食、辛いもの、飲酒は通常、胃腸への負担を増やし、下痢を引き起こしたり、膵炎を誘発したりする可能性がある。 術後早期は少量で頻回な食事をとり、状態が安定した後は、規則正しく衛生的で軽い食事にする必要があり、主治医や管理栄養士の食事指導を参考にすることが勧められる。